Hunyadi László tanulmányait az Eötvös Loránd Tudományegyetem Természettudományi Karán végezte, terület- és településfejlesztés szakon. Diplomamunkáját a pénzhelyettesítő eszközök helyi gazdaságfejlesztésben betöltött szerepéről írta. 2015-től kezdte államigazgatási karrierjét a Nemzetgazdasági Minisztérium gazdaságfejlesztési programok végrehajtásáért felelős államtitkárságán, majd 2017-től a gazdaságfejlesztésért és szabályozásért felelős államtitkárságon szakértőként vállalkozásfejlesztéssel kezdett el foglalkozni. 2021 áprilistól az Innovációs és Technológiai Minisztérium vállalkozásfejlesztési főosztályának osztályvezetője, majd 2021 novemberétől a terület főosztályvezetője, valamint az Európai Bizottság által működtetett KKV követi hálózatban Magyarország KKV Követe lett. 2024. szeptember 15-től kezdve tölti be a Nemzetgazdasági Minisztérium kis- és középvállalkozások fejlesztéséért felelős helyettes államtitkári pozícióját, melynek keretében feladatai közé tartozik a vállalkozásfejlesztési stratégia, a Széchenyi Kártya Program, valamint az európai uniós társfinanszírozásból megvalósuló gazdaságfejlesztési programok kidolgozása és megvalósítása.
